Sopa tailandesa de hierba de limón
La sopa tailandesa de hierba de limón es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 pechugas de pollo cortadas en cubitos, 8 c. caldo de pollo, 10 chiles picantes recién triturados con un mortero, 6 hojas de lima kaffir y 4 tallos de hierba de limón, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Calienta el caldo de pollo en una olla.
Corte la hierba de limón en trozos de 1 pulgada.
Agregue hojas de lima, hierba de limón, galanga y pollo al caldo.
Caliente hasta que el pollo esté bien cocido, luego agregue el jugo de limón, la salsa de pescado, los chiles y los champiñones.
Cocine a fuego lento durante 5 minutos. Adorne con cilantro y sirva.
🍷 Maridajes Perfectos
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