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タイ人参のサラダ
このレシピはシンシナティにある私のお気に入りのタイ料理レストランのコックから教えてもらいました。彼のニンジンサラダは、彼の最も人気のあるサラダ/前菜の 1 つで、人々はイベントへの持ち帰り料理としてこれを持ち帰るために複数の注文を購入していました。これは1日前に作るとさらに良いです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
すりおろしたニンジンを大きなボウルに入れます。
鍋に砂糖、水、酢を入れて沸騰させます。砂糖が溶けるまで約5分間煮ます。
熱を中程度に下げます。砂糖混合物にニンニク、魚醤、カレーペーストを加え、味が混ざるまで2〜5分間煮ます。
鍋を火から下ろし、ドレッシングを約30分かけて完全に冷まします。
ライムジュースと赤唐辛子のフレークをドレッシングに混ぜ、ニンジンの上に注ぎます。
ピーナッツを加えてコーティングします。
冷めるまで少なくとも30分間冷蔵庫で冷やします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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