Name: Texas-Pekannuss-Landhuhn
Ingredients: 4 ( 6 oz.) ganze Hähnchenbrust, ohne Knochen und ohne Haut; 3/4 tsp. Salz; 1/2 tsp. Pfeffer; 8 oz. frische Champignons, gehackt; 1/2 kleine Zwiebel, gewürfelt oder 6 Frühlingszwiebeln; 2 tbsp. Butter; 4 oz. Frischkäse, weich; 1 tbsp. Senf nach französischer Art; 1 tbsp. gehackter frischer Thymian oder 1 TL. getrockneter Thymian; 1/2 c. Butter, geschmolzen; 1 1/2 c. fein gewürfelte Pekannüsse; 1 c. feine Semmelbrösel; 1/4 c. gehackte frische Petersilie

Texas-Pekannuss-Landhuhn

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Texas Pecan Country Chicken ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 4 (6 Unzen) ganzen Hähnchenbrüsten, ohne Knochen und ohne Haut, 3/4 TL. Salz, 1/2 TL. Pfeffer, 8 Unzen. frische Champignons, gehackt und 1/2 kleine Zwiebel, gewürfelt, oder 6 Frühlingszwiebeln, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

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👨‍🍳 Zubereitung

Mit einem Fleischhammer auf die Oberfläche schlagen und das Hähnchen auf 0,6 cm Dicke zerstoßen.

Salz und Pfeffer darüber streuen.

Pilze und Zwiebelbutter anbraten.

Frischkäse, Senf und Thymian.

In 4 gleiche Portionen teilen und auf jedem Hähnchenstück verteilen. und aufrollen, dabei die Ränder andrücken, um sie zu verschließen. Pekannüsse, Krümel und Petersilie in einer Schüssel vermischen. Hähnchen in Butter und Krümel tauchen und wenden, um es zu bestreichen. Mit der Nahtseite nach unten auf ein gefettetes Backblech legen.

Bei 350° 35 Minuten backen oder bis es fertig ist.

Ergibt 4 Portionen.

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