Biscuits de cowboy du manoir du gouverneur du Texas

Préchauffer le four à 350°.

Mélangez la farine, la levure chimique, le soda, le sel et la cannelle dans un bol.

Dans un très grand bol, battre le beurre à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'il soit crémeux.

Incorporez progressivement les deux sucres pendant 2 minutes.

Ajouter les œufs, un à la fois, bien battre et la vanille. Incorporer le mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit tout juste combiné.

Ajouter les pépites de chocolat, les flocons d'avoine, la noix de coco et les pacanes.

Déposer par cuillère à soupe sur des plaques à pâtisserie légèrement graissées espacées de 2 à 3 pouces.