Cowboy-Kekse im Herrenhaus des Gouverneurs von Texas

Backofen auf 350° vorheizen.

Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Zimt in einer Schüssel vermischen.

In einer sehr großen Schüssel Butter bei mittlerer Geschwindigkeit cremig schlagen.

Beide Zucker nach und nach 2 Minuten lang unterrühren.

Eier nacheinander hinzufügen, gut verrühren und Vanille hinzufügen. Mehlmischung einrühren, bis alles gut vermischt ist.

Schokoladenstückchen, Haferflocken, Kokosnuss und Pekannüsse hinzufügen.

Geben Sie es esslöffelweise auf leicht gefettete Backbleche im Abstand von 5 bis 7,5 cm.