Caçarola de Frango Tex-Mex

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Unte levemente uma assadeira de 9 x 13 polegadas.

Espalhe migalhas de milho no fundo da assadeira e pressione-as no lugar.

Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto; cozinhe e mexa a cebola na manteiga derretida até ficar macia, 6 a 7 minutos.

Misture os tomates em cubos e o creme de canja de galinha. sopa de creme de cogumelos, pimenta verde, leite, creme de leite, pimenta em pó e cominho em uma tigela grande.

Adicione o frango e a cebola cozida; mexa para combinar.

Despeje a mistura sobre os salgadinhos de milho e cubra com o queijo Cheddar.

Asse no forno pré-aquecido até borbulhar e o queijo derreter, 55 a 60 minutos.

Deixe descansar por 10 minutos antes de servir.