Casserole de poulet tex-mex

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Graisser légèrement un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

Étalez les miettes de chips de maïs sur le fond du plat allant au four et pressez les miettes pour les mettre en place.

Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif; cuire et incorporer l'oignon dans le beurre fondu jusqu'à ce qu'il soit tendre, 6 à 7 minutes.

Incorporer les tomates en dés, la crème de poulet. crème de champignons, piments verts, lait, crème sure, poudre de chili et cumin dans un grand bol.

Ajouter le poulet et l'oignon cuit; remuer pour combiner.

Verser le mélange sur les chips de maïs et garnir de fromage cheddar.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les bulles et le fromage soient fondus, 55 à 60 minutes.

Laisser reposer 10 minutes avant de servir.