Salada Tess

Com pelo menos uma hora de antecedência, descasque e corte as laranjas.

Usando uma faca serrilhada, corte as pontas polares da casca e, em seguida, corte-a nas laterais.

Se a laranja for do tipo naval “pronta para comer”, ela será cortada facilmente com a mão.

Caso contrário, use a mesma faca serrilhada para cortar pedaços entrando por um lado da membrana e saindo pelo outro, liberando cada pedaço de laranja e deixando para trás seu forro.

Esprema todo o excesso de suco da membrana restante na tigela de pedaços de laranja.

Descarte a membrana.

Escolha as sementes, se necessário.

Regue com mel e polvilhe canela sobre as laranjas au jus.

Quando terminar de regar e polvilhar, tampe a tigela e deixe repousar em temperatura ambiente por pelo menos uma hora.