Rolinhos de bife teriyaki

Em uma assadeira com o bife, misture o molho de soja, o alho, o gengibre, o mel, o suco de limão e o molho Sriracha (opcional).

Massageie levemente a marinada no bife e tampe. Leve à geladeira por 1-4 horas.

Coloque os palitos em uma tigela e despeje água sobre os palitos até ficarem completamente submersos. A água evitará que os palitos queimem.

Depois de marinado, corte o bife em 8 retângulos iguais. Pode ser necessário bater o bife mais fino se usar um corte mais grosso.

Coloque algumas fatias de cada um dos vegetais sobre uma fatia de bife, certificando-se de que tenham aproximadamente o mesmo comprimento.

Enrole o bife sobre os legumes e prenda com um palito.

Em uma panela pequena em fogo médio, despeje o restante da marinada e leve para ferver.

Ferva por cerca de um minuto, retire do fogo e reserve para usar como cobertura.

Em uma assadeira ou grelha em fogo médio-alto, coloque os rolinhos de bife e cozinhe por 2-3 minutos.

Vire o rolo e use uma escova resistente ao calor para escovar o esmalte em cada rolo.

Cozinhe por mais um minuto e retire do fogo. Cubra com sementes de gergelim.

Aproveitar!