Buttermilchkekse aus Tennessee
Tennessee Buttermilk Biscuits sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. selbstaufgehendes Mehl, 1/4 c. Verkürzung und 2/3 bis 3/4 c. Buttermilch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Auf 500° vorheizen.
Mehl und Backfett mischen.
Fügen Sie gerade so viel Buttermilch hinzu, bis der Teig den Schüsselrand verlässt.
Zu viel Milch macht den Teig klebrig und schwer zu verarbeiten, während zu wenig Milch die Kekse trocken macht.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche kneten.
Teig ausrollen und Kekse ausstechen.
Den Teig vor dem Schneiden am besten ausrollen.
Auf einem ungefetteten Backblech bei 500 °C 8 bis 10 Minuten lang backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Möglicherweise möchten Sie den geschnittenen Teig vor dem Backen in geschmolzene Butter tauchen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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