عشرة شوربة لحم بقري بالخضار

يُسلق لحم البقر حتى ينضج ويُخرج من المرق.

إذا كنت ترغب في إزالة الشحوم، فأنت بحاجة إلى ترك المرق يبرد وسيصبح الشحوم في الأعلى لسهولة إزالته.

ضعي المرق في غلاية كبيرة (10 لتر) واصنعي الحساء.

يُضاف الملفوف والفاصوليا الخضراء والبطاطس والكرفس والجزر والبصل والفاصولياء. أضف عصير V-8 واطهي لمدة ساعة حتى تبدأ الخضار في النضج.

أضف الذرة والبازلاء والطماطم أخيرًا.

أضف الماء أو مرق اللحم البقري حسب الحاجة للنكهة. قم بطهي نصف ساعة أخرى واترك النكهة.

أضف لحم البقر مرة أخرى إلى الحساء، إذا رغبت في ذلك.