Casserole à tacos Tater Tot

Préchauffer un four à 375 degrés F (190 degrés C).

Préparez un plat allant au four de 9 x 13 pouces avec un enduit à cuisson.

Cuire le bœuf haché dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit complètement doré, 5 à 7 minutes.

Ajouter l'oignon, l'ail, le mélange, le maïs surgelé à la mexicaine et les haricots noirs au bœuf haché ; cuire et remuer encore 10 minutes.

Laisser refroidir légèrement.

Mélanger le mélange de bœuf haché dans un grand bol avec environ 3/4 du mélange de fromages mexicains et les tater tots ; remuer pour combiner.

Versez environ 1/3 de la sauce enchilada au fond du plat allant au four préparé.

Ajouter le mélange tater tot au plat allant au four; Tapotez légèrement le mélange pour obtenir une couche solide et uniforme.

Versez le reste de la sauce enchilada sur la couche de tater tot.

Cuire au four préchauffé pendant 40 minutes.

Saupoudrer le reste du fromage mexicain sur la cocotte et remettre au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant, environ 5 minutes de plus.