Moutarde au Vin d'Estragon
La moutarde au vin et à l’estragon est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 20 minutes environ. Fabriqué avec c. moutarde sèche, c. eau tiède, c. vin blanc sec, env. vinaigre de vin rouge et . farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Mélanger la moutarde sèche et l'eau dans un petit bol.
Laisser reposer 10 minutes. Mélanger le vin, le vinaigre, la farine, l'estragon, le sel et le piment de la Jamaïque dans une casserole. Incorporer le mélange de moutarde.
Porter à ébullition en remuant constamment. Cuire pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement, en remuant constamment.
Verser dans un bol.
Réfrigérer, couvert, toute la nuit. Battre avec un fouet jusqu'à consistance lisse. Verser dans des pots de 8 onces.
Conserver au réfrigérateur.
Donne 2 pots (8 onces).
Un excellent cadeau de vacances !
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