Crema De Tapioca
La crema de tapioca es una cena medianamente fácil. Elaborado con 1 huevo, separado, 2 cdas. azúcar, 3 cucharadas. tapioca diminuta, 2 c. leche y 1/8 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Batir las claras a punto de nieve.
Cucharadas de azúcar y seguir batiendo con la batidora de huevos hasta que formen picos. Dejar de lado. Mezcle la yema de huevo, la tapioca, la leche, la sal y 2 cucharadas de azúcar en una cacerola. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que la mezcla hierva por completo (4 a 5 minutos).
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Vierta lentamente la mezcla de merengue; mezclar bien.
Vainilla.
Dejar reposar por 20 minutos.
Bueno servido caliente.
Sirve de 4 a 5 personas.
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