Ensalada picante de carne de res

Combine aceite, vinagre, vino, salsa inglesa, ajo y sal de cebolla en una fuente para hornear de 12 x 8 x 2 pulgadas apta para microondas. Congele parcialmente el bistec; córtelo en diagonal a lo largo de la fibra en rodajas finas y córtelo en trozos de 2 pulgadas.

Coloque el bistec en la marinada; cubra y deje marinar al menos 2 horas en el refrigerador. Cubrir con papel encerado; cocine en el microondas a temperatura media-alta (70 % de potencia) durante 5 minutos; remover.

Cocine en el microondas a temperatura media-alta de 3 a 5 minutos adicionales o hasta el grado de cocción deseado, revolviendo después de 2 minutos. Retirar del horno; dejar reposar 5 minutos.

Escurrir el bistec; deseche la marinada.