Torta de Tamale

Em uma tigela de 3 litros para micro-ondas, misture a cebola, o pimentão verde, o azeite e o alho.

Microondas descoberto em Alta (100%) por 3 minutos.

Junte a pimenta em pó, o cominho e 1/2 colher de chá de sal até absorver.

Junte a carne e leve ao microondas descoberto em alta por 5 minutos, mexendo uma vez.

Junte os tomates, quebre-os com as costas de uma colher e leve ao microondas em potência alta por 2 minutos, mexendo uma vez.

Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha, o fermento e 1 colher de chá restante de sal.

Adicione o leite, a manteiga e o ovo. Mexa até ficar bem combinado.

Espalhe a mistura de pão de milho sobre a mistura de carne na tigela.

Microondas descoberto em Médio (50%) por 18 a 20 minutos ou até que o pão de milho esteja assado.

Deixe o prato repousar por 5 minutos.

Rende 6 porções.