فطيرة تامالي

في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف سعة 3 لتر، اخلطي البصل والفلفل الأخضر والزيت والثوم معًا.

الميكروويف غير مكشوف على درجة عالية (100%) لمدة 3 دقائق.

يُضاف مسحوق الفلفل الحار والكمون ونصف ملعقة صغيرة من الملح حتى يمتص.

يُضاف اللحم البقري ويُوضع في الميكروويف على نار عالية لمدة 5 دقائق مع التحريك مرة واحدة.

أضيفي الطماطم، ثم قومي بتفتيتها بظهر الملعقة، ثم ضعيها في الميكروويف على حرارة عالية لمدة دقيقتين مع التحريك مرة واحدة.

في وعاء كبير، اخلطي دقيق الذرة والدقيق ومسحوق الخبز والملعقة الصغيرة المتبقية من الملح.

أضف الحليب والزبدة والبيض. يقلب حتى تمتزج جيدا.

يُوزّع خليط خبز الذرة فوق خليط اللحم في الوعاء.

الميكروويف غير مكشوف على درجة متوسطة (50%) لمدة 18 إلى 20 دقيقة أو حتى ينضج خبز الذرة.

دع الطبق يقف لمدة 5 دقائق.

يعطي 6 حصص.