Talagrini Primavera

Dans une grande casserole, faites bouillir de l'eau et faites cuire les nouilles.

Couper les asperges en diagonale en longueurs de 1 pouce.

Dans une grande poêle, à feu moyen, faire fondre le beurre.

Ajoutez le jambon, les asperges, la carotte et la courgette. Cuire le mélange en remuant de temps en temps pendant 3 minutes sans couvercle.

Après cela, couvrez la poêle et laissez cuire 1 minute de plus.

Ajoutez maintenant les oignons verts, les pois, le basilic, le sel, la muscade, le poivre et moitié-moitié au mélange.

Augmentez le feu et laissez cuire jusqu'à ce que le liquide commence à bouillir.

Mélanger avec les nouilles et garnir de parmesan.

Donne 3 à 5 portions.