Pommes à la tire (pommes sucrées)
Taffy Apples (Candy Apples) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. sucre, 2 c. sirop de maïs léger, 2 bouteilles (1 3/4 oz) de bonbons à la cannelle, 1/2 c. colorant alimentaire rouge et 1/2 c. cannelle, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Dans une casserole moyenne, mélanger le sucre, le sirop et la cannelle avec 1 tasse d'eau froide.
À feu moyen, remuez constamment jusqu'à ce que le sucre et les bonbons soient dissous (ne pas faire bouillir).
Ajoutez le colorant alimentaire et la cannelle. Remuer pour bien mélanger.
Porter le sirop à ébullition.
Poursuivre la cuisson sans remuer, à 300° sur le thermomètre à bonbons.
Lavez les pommes et séchez-les bien.
Retirez la tige et insérez les brochettes à mi-chemin dans l'extrémité de la tige, suffisamment loin pour maintenir fermement la pomme.
Retirer le sirop du feu.
En travaillant rapidement, trempez chaque pomme dans le sirop. Enduire complètement.
Placer le bout de la brochette sur des plaques à biscuits bien graissées pour laisser la tire durcir.
Laisser reposer à température ambiante jusqu'au moment de servir. Donne 6 pommes moyennes ou 8 petites pommes.
🍷 Accords Parfaits
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