tabuli
Tabouli es una cena impresionante. Elaborado con 3c. agua hirviendo, 1 1/2 c. trigo bulgur, lavado y escurrido (se puede comprar en una tienda naturista), 1 cebolla mediana, finamente picada, 2 tomates grandes, cortados en cubitos y 1 pimiento verde grande, finamente picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Vierta agua hirviendo sobre el trigo en un tazón grande y déjelo reposar de 2 a 3 horas o hasta que se absorba el agua.
Mezcle la cebolla, los tomates, el pimiento verde y el perejil con el trigo.
Mezcle los 9 ingredientes restantes en un frasco y agite bien.
Vierta sobre la mezcla de trigo y revuelva.
Cubra y refrigere de 4 a 6 horas o toda la noche para permitir que los sabores se mezclen.
Se conserva bien durante 2 a 3 días.
Esta mezcla refrescante y saludable es excelente con Fritos o totopos.
¡También es excelente cuando se sirve en pan de bolsillo (pita o árabe)!
Rinde 6 tazas.
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