Szechuan-Rindfleisch

Name: Szechuan-Rindfleisch
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1 pound Lendensteak, in mundgerechte Streifen geschnitten; 1 tablespoon Sojasauce; 2 teaspoons Maisstärke; 1/4 teaspoon zerstoßener roter Pfeffer; 1 clove Knoblauch, gehackt; 2 tablespoons Pflanzenöl; 3 cups frische Brokkoliröschen; 2 kleine Zwiebeln, in Spalten geschnitten; 1 (8 ounce) can Wasserkastanien, abgetropft; 1/4 cup Hühnerbrühe; 1/2 cup Erdnüsse

⏱️ Fertig in 20 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 10 min 👥 6 Portionen 👁️ 4 Aufrufe

Szechuan-Rindfleisch ist ein mittelleichtes Abendessen, das Sie in nur 20 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus 1 Pfund Lendensteak, in mundgerechte Streifen geschnitten, 1 Esslöffel Sojasauce, 2 Teelöffel Maisstärke, ¼ Teelöffel zerstoßener roter Paprika und 1 Knoblauchzehe, gehackt, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 10 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 306

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 21.1g 27%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 243mg 11%

Kohlenhydrate gesamt 13.3g 5%

Ballaststoffe 3.6g 13%

Zucker gesamt 3.4g

Eiweiß 17.9g 36%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Rindfleisch mit Sojasauce, Maisstärke, zerdrückter roter Paprika und Knoblauch in einer Schüssel ohne Metall vermengen.

Abdecken und 20 Minuten im Kühlschrank lagern.

Öl im Wok oder in einer großen Pfanne bei starker Hitze erhitzen.

Das Rindfleisch unter Rühren 5 Minuten lang anbraten, bis es nicht mehr rosa ist.

Brokkoli, Zwiebeln und Wasserkastanien unterrühren; 2 Minuten kochen.

Brühe angießen und zum Kochen bringen.

Erdnüsse einrühren, noch eine Minute kochen und servieren.