Syrek (queijo de Páscoa eslovaco)
Syrek(Queijo de Páscoa Eslovaco) é um jantar fácil. Feito com 6 ovos, 1 qt. leite, 1 colher de chá. sal, 1 colher de sopa. açúcar (mais se desejar) e 1/2 colher de chá. baunilha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Despeje o leite na panela e quebre os ovos no leite, certificando-se de que cada gema esteja quebrada.
Adicione sal, açúcar e baunilha e misture.
Não cozinhe em fogo direto, pois esta mistura queima facilmente.
Use banho-maria, leve ao fogo baixo e mexa sempre.
Cozinhe lentamente até a mistura parecer ovos mexidos.
Despeje a mistura em gaze e amarre bem.
Pendure e deixe escorrer por cerca de 1 hora. Aperte suavemente o saco de gaze para remover o excesso de líquido e pendure por cerca de 3 horas.
Retire o queijo do saco e leve à geladeira até esfriar.
Decore com cravo ou bolinhas de pimenta.
🍷 Combinações Perfeitas
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