Maïs au caramel à la Syracuse
Le maïs au caramel à la Syracuse est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. cassonade légère, 1/2 c. sirop de maïs léger, 1/2 lb de beurre ou de margarine, 1/4 c. crème de tartre et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Mélanger le sucre, le sirop de maïs, le beurre, la crème de tartre et le sel. Porter à ébullition en remuant constamment.
Faire bouillir rapidement pendant 5 minutes en remuant constamment.
Retirer du feu.
Incorporer soigneusement et rapidement le bicarbonate de soude.
Verser immédiatement sur le maïs soufflé dans une grande rôtissoire (j'utilise un plat jetable).
Remuer doucement jusqu'à ce que tous les grains soient enrobés.
Cuire au four à 200° pendant 1 heure.
Remuer 2 à 3 fois pendant la cuisson. Retourner aussitôt sur du papier ciré, étaler et laisser refroidir.
Conserver dans un récipient hermétiquement fermé.
🍷 Accords Parfaits
Complétez votre repas avec ces suggestions
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Commentaires
Pas encore de commentaires. Soyez le premier à partager votre avis !
Laisser un commentaire