Karamellmais nach Syrakus-Art
Karamellmais nach Syracuse-Art ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. hellbrauner Zucker, 1/2 c. leichter Maissirup, 1/2 Pfund Butter oder Margarine, 1/4 TL. Weinstein und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Zucker, Maissirup, Butter, Weinstein und Salz vermischen. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Unter ständigem Rühren 5 Minuten lang schnell kochen lassen.
Vom Herd nehmen.
Backpulver gründlich und schnell einrühren.
Sofort über den gepoppten Mais in einem großen Bräter (ich verwende einen Einweg-Bräter) gießen.
Vorsichtig umrühren, bis alle Körner bedeckt sind.
1 Stunde bei 200° backen.
Während des Backens 2 bis 3 Mal umrühren. Sofort auf Backpapier wenden, ausbreiten und abkühlen lassen.
In dicht verschlossenem Behälter aufbewahren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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