स्विस व्हीप्ड क्रीम - नट लोफ

क्रीम को तब तक फेंटें जब तक बहुत नरम चोटियाँ न बन जाएँ; अंडे और चीनी को अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें।

इसमें कद्दूकस किया हुआ छिलका, मेवे और किशमिश मिलाएं।

आटा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं; क्रीम-चीनी मिश्रण में डालें।

बैटर को चिकना किये हुए (केवल तले वाले) 9 1/2 x 5 x 3 इंच के लोफ पैन में पलटें।

325° पर 70 मिनट तक या पक जाने तक बेक करें।

वायर रैक पर पैन में ब्रेड को 15 मिनट तक ठंडा करें; पैन से निकालें और पूरी तरह से ठंडा करें।