Steak Suisse

Steak attendri au sel et au poivre; tremper dans la farine.

Faire revenir dans l'huile dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés, puis retirer de la poêle et déposer dans un plat oblong allant au four.

Ensuite, prenez votre oignon émincé, votre poivron et vos tomates cuites et déposez-les sur la viande dorée ; assaisonner à nouveau avec du sel et du poivre.

Avec l'huile restante dans la poêle, mélangez au moins 2 à 3 cuillères à café de farine avec l'huile jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Versez le jus de farine sur la viande, l'oignon, le poivron et les tomates dans la poêle.

Ajoutez environ 2 tasses d'eau dans la poêle.

Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four à 300° pendant 1h30.

Servir avec du riz blanc.