Bife Suíço
Swiss Steak é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 colheres de sopa. farinha, 1/4 colher de chá. sal, 1/8 colher de chá. pimenta, 1 quilo de bife (fundo desossado ou ponta redonda superior ou mandril, 1/2 polegada de espessura) e 1 colher de sopa. encurtando, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Misture a farinha, 1/4 colher de chá de sal e 1/8 colher de chá de pimenta. Polvilhe um lado do bife com metade da mistura de farinha; libra dentro.
Vire a carne e bata na mistura de farinha restante.
Corte a carne em 4 ou 5 porções.
Aqueça a gordura em uma frigideira de 25 centímetros até derreter.
Cozinhe a carne em fogo médio até dourar, cerca de 15 minutos.
Misture os tomates (com o líquido) e os ingredientes restantes; despeje sobre a carne.
Aqueça até ferver.
Reduza o calor; tampe e cozinhe até que a carne esteja macia, cerca de 45 minutos.
Rende 4 ou 5 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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