Filete Suizo
El bistec suizo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cucharadas. harina, 1/4 cucharadita. sal, 1/8 cucharadita. pimienta, 1 libra de filete de res (punta o tira redonda inferior o superior deshuesada, de 1/2 pulgada de grosor) y 1 cucharada. manteca vegetal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Mezcle la harina, 1/4 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta. Espolvorea 1 lado del filete de res con la mitad de la mezcla de harina; golpear.
Voltee la carne y agregue la mezcla de harina restante.
Corte la carne en 4 o 5 porciones.
Caliente la manteca vegetal en una sartén de 10 pulgadas hasta que se derrita.
Cocine la carne a fuego medio hasta que se dore, aproximadamente 15 minutos.
Mezcle los tomates (con el líquido) y los ingredientes restantes; vierta sobre la carne.
Calentar hasta que hierva.
Reducir el fuego; cubra y cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna, aproximadamente 45 minutos.
Rinde 4 o 5 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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