Soupe de pommes de terre suisse (pour 8 tasses)
La soupe aux pommes de terre suisse (pour 8 tasses) est un dîner facile. Composé de 6 tranches épaisses de bacon, coupées en morceaux de 1/2 pouce, 1 c. oignon émincé, 3 pommes de terre moyennes, parées et coupées en cubes, 1 gros navet, paré et coupé en cubes et 6 c. bouillon de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Faire frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant dans une cocotte.
Retirez le bacon.
Faire revenir l'oignon dans la graisse de bacon.
Ajouter les pommes de terre, le navet et le bouillon; laisser mijoter jusqu'à cuisson complète.
Réduire en purée au mélangeur.
Remettre la purée dans la cocotte; porter à ébullition.
Si vous le souhaitez, incorporez la crème sure.
🍷 Accords Parfaits
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