Soupe de pommes de terre suisse
La soupe aux pommes de terre suisse est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 gros oignon haché, 3 c. beurre, 3 grosses pommes de terre épluchées et coupées en morceaux, 2 c. sel et 1 c. moutarde sèche, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre dans une grande bouilloire.
Incorporer les pommes de terre, le sel, la moutarde, le poivre et l'eau.
Chauffer jusqu'à ébullition. Couvrir et laisser mijoter 30 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Versez la soupe, petit à petit, dans un mélangeur ou un robot culinaire.
Mélanger jusqu'à consistance lisse.
Retournez à la bouilloire.
Incorporer le lait; chauffer lentement jusqu'à ébullition.
Incorporer le fromage.
Verser dans des bols; saupoudrer de persil.
🍷 Accords Parfaits
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