Fondue Suíço

Corte o pão em pedaços pequenos, cuidando para que cada pedaço tenha uma porção de crosta.

Aqueça o alho com o vinho na frigideira até aparecerem bolhas de ar; retire o alho.

Misture o queijo com a farinha e o sal.

Adicione ao vinho em três vezes, mexendo com uma colher de pau até o queijo derreter.

Mexa até a mistura borbulhar.

Peça a cada convidado que espete seu pedaço de pão em um garfo de fondue, mergulhe-o no fondue e mexa até que o pão esteja coberto.

Se o fondue ficar muito grosso, acrescente o vinho quente.