Pain cocotte au fromage suisse
Le pain en cocotte au fromage suisse est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1/2 tasse de crème sure laitière, 1 paquet. levure sèche active, 1 tasse d'eau tiède (105~ à 115~), 2 c. sucre et 2 c. shortening, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Chauffer la crème sure à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit tiède.
Dissoudre la levure dans l'eau tiède dans un grand bol du mixeur.
Ajouter la crème sure, le sucre, le shortening, le sel et 2 tasses de farine.
Mélangez 30 secondes à basse vitesse en raclant constamment le bol.
Battre 2 minutes à vitesse moyenne, en raclant le bol de temps en temps (ou battre à la main 300 coups).
Incorporer le reste de la farine et le fromage jusqu'à consistance lisse.
Grattez la pâte des côtés du bol.
Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il double, environ 45 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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