Cornichons au concombre sucrés et non cuits
Les cornichons au concombre sucrés non cuits sont un dîner facile. Fabriqué avec 16 lb de concombres entiers, 1 gal. Vinaigre de cidre de pomme, sel pour faire flotter les œufs, 1 boîte (10 oz) d'épices pour marinades et 1 lb d'alun (10 oz), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Faire tremper 14 jours dans de l'eau saumurée les concombres entiers, puis les trancher.
Faire tremper 6 heures dans du vinaigre ; vidange.
Versez les épices et le sucre sur les concombres et laissez reposer.
Le sucre fera suffisamment de sirop pour recouvrir les cornichons.
Ce cornichon peut être conservé dans un pot en pierre jusqu'à son utilisation.
Le scellement n’est pas nécessaire.
Tout cela est froid.
Les cornichons ne doivent jamais être chauffés.
🍷 Accords Parfaits
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