Compote de tomates sucrées
Les tomates cuites sucrées sont un dîner moyennement facile. Composée de 5 grosses tomates fraîches ou 4 tasses de tomates en dés en conserve, 1 cuillère à soupe de beurre, 1 tasse d'oignons en dés, 2 cuillères à café d'ail émincé et 1 cuillère à café d'assaisonnement maison, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Si vous utilisez des tomates fraîches, épluchez-les et coupez-les en dés.
Faites chauffer le beurre dans une poêle antiadhésive et faites revenir les oignons et l'ail en remuant pour éviter que l'ail ne brûle.
Transférez les oignons et l'ail dans une casserole à fond épais.
Ajouter les tomates et l'assaisonnement maison, couvrir la casserole et cuire à feu moyen-doux pendant 35 minutes.
Ajoutez le sucre ou le Splenda et le persil.
Mélanger la fécule de maïs et le lait jusqu'à consistance lisse.
Portez les tomates à ébullition et versez le mélange fécule de maïs/lait en remuant constamment.
Ajoutez le parmesan, le cas échéant, et remuez bien.
Les tomates cuites sont délicieuses servies sur du riz.
🍷 Accords Parfaits
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