Côtes levées aigre-douces
Les côtes levées aigre-douces sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de côtes levées, coupées en morceaux de 2 pouces, 1 1/2 c. sel, 2 1/2 c. shoyu, 2 1/2 cuillères à soupe. fécule de maïs et 8 c. cassonade, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Faire mariner les côtes levées pendant une heure dans un mélange de sel, de shoyu et de fécule de maïs.
Faire dorer les côtes levées dans l'huile; vidanger l'huile.
Laisser mijoter les côtes levées jusqu'à ce qu'elles soient tendres, pendant 2 heures, dans un mélange de cassonade, de vinaigre, de gingembre et/ou d'ail et de jus d'ananas et d'eau. Ajoutez les morceaux d'ananas juste avant de servir.
Retirer l’huile des côtes levées.
🍷 Accords Parfaits
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