Chou rouge aigre-doux
Le chou rouge aigre-doux est un dîner facile. Fait avec 1 (2 lb) tête de chou rouge, 1/2 c. cassonade bien tassée, 1 c. graines de carvi, 1/2 c. vinaigre et 1/4 c. beurre ramolli, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Retirez et jetez les feuilles extérieures fanées du chou rouge. Rincer, couper en quartiers (jeter le noyau) et déchiqueter grossièrement.
Mettez le chou dans une casserole et ajoutez de l'eau bouillante salée et ajoutez la cassonade et les graines de carvi.
Cuire 8 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le chou soit tendre.
Retirer du feu et égoutter.
Ajouter au vinaigre de chou et à une tasse de beurre.
Mélanger légèrement pour mélanger.
Servir immédiatement. Pour 6 personnes.
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