Porc aigre-doux
Le porc aigre-doux est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb d'épaule de porc maigre, coupée en lanières de 2 x 1/2 pouces, 1 lb (n° 2) de morceaux d'ananas en boîte, égouttés (2 1/2 c.), 1/4 c. cassonade, 2 c. fécule de maïs et 1/4 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Faire dorer le porc; ajouter 1/3 tasse d'eau.
Couvrir et laisser mijoter jusqu'à tendreté, environ 1 heure.
Égoutter l'ananas en réservant le sirop.
Mélanger les sucres et la fécule de maïs.
Ajouter l'ananas, le sirop, la sauce soja et le sel.
Ajouter au porc; remuer jusqu'à épaississement.
Ajouter l'ananas, le poivron vert et l'oignon. Cuire 2 minutes.
Servir sur du riz chaud ou des nouilles frites et un supplément de sauce soja.
🍷 Accords Parfaits
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