Repollo agridulce
El repollo agridulce es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 cabeza mediana (1/2 libra) de col lombarda, 4 rebanadas de tocino cortado en cubitos, 1/4 c. Azúcar moreno envasado, 2 cucharadas. harina para todo uso y 1/2 c. agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Prepara y cocina 5 tazas de repollo rallado.
Agregue 2 cucharadas de vinagre o jugo de limón al agua de cocción con sal.
Cocine los cubitos de tocino hasta que estén crujientes y escurra.
Escurre la grasa de la sartén y reserva 1 cucharada.
Agrega el azúcar y la harina a la grasa en una sartén.
Agrega el agua, el vinagre, la sal, la pimienta y la cebolla.
Revuelva hasta que espese (aproximadamente 5 minutos).
Agrega la mezcla de tocino y salsa al repollo caliente en una cacerola.
Calentar bien.
Adorne con tocino cortado en cubitos adicional.
Rinde 6 porciones.
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