Süß-saurer Kohl
Süß-saurer Kohl ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 mittelgroßen Kopf (1/2 Pfund) Rotkohl, 4 Scheiben Speck, gewürfelt, 1/4 c. verpackter brauner Zucker, 2 EL. Allzweckmehl und 1/2 c. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Bereiten Sie 5 Tassen geriebenen Kohl vor und kochen Sie ihn.
2 Esslöffel Essig oder Zitronensaft in kochendes Salzwasser geben.
Speckwürfel knusprig kochen und abtropfen lassen.
Lassen Sie das Fett aus der Pfanne abtropfen und bewahren Sie 1 Esslöffel auf.
Zucker und Mehl in der Pfanne unter das Fett rühren.
Wasser, Essig, Salz, Pfeffer und Zwiebel einrühren.
Rühren, bis die Masse eingedickt ist (ca. 5 Minuten).
Rühren Sie die Mischung aus Speck und Soße in den heißen Kohl im Topf.
Gründlich erhitzen.
Mit zusätzlichen Speckwürfeln garnieren.
Ergibt 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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