Süßsaure Apfelrüben
Süß-saure Apfelrüben sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. gehackte gekochte Rüben, 1/4 bis 1/2 c. dünn geschnittene Zwiebeln, 1 1/2 TL. Salz, 2 c. Mit gehackten, säuerlichen Äpfeln und reichlich geriebener Muskatnuss liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Backofen auf 325° vorheizen.
Rüben, Äpfel, Zwiebeln, Salz und Muskat vermischen.
Wenn die Äpfel sehr säuerlich sind, fügen Sie 1 Esslöffel Zucker hinzu. Wenn sie langweilig sind, fügen Sie 2 Esslöffel Zitronensaft hinzu.
In eine gefettete Auflaufform schichten.
Mit Butter bestreichen.
Abdecken und etwa 1 Stunde backen.
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