Süße Suppe

Schneiden Sie die gewünschte Menge Rind-, Hammel- oder Lammflanken in 9 x 7 Zoll große Stücke.

An jeder Stelle kleinere Stücke.

Mit Salz und Pfeffer würzen und mit gehackten Salzzwiebeln belegen.

Rollen Sie die Biskuitrolle wie eine Rolle und nähen Sie jede Rolle fest mit einer Kordel fest, wobei Sie ein Ende offen lassen.

Mit der Kante eines Löffels (Holz) die Zwiebeln füllen, bis die Rolle voll ist.

Nähen Sie das offene Ende zu und verschließen Sie es.

In Salzwasser kochen, bis es gar ist. Dann aus dem Wasserkocher nehmen und für mehrere Stunden in die Presse geben.