عجينة رول حلوة
عجينة سويت رول هي وجبة عشاء سهلة إلى حد ما. مصنوعة من 1 عبوة. خميرة جافة نشطة عادية أو سريعة المفعول، 1/2 ج. ماء دافئ (105~ إلى 115~)، 1/2 ج. حليب فاتر، مبستر ثم مبرد، 1/3 ج. سكر و 1/3 ج. تقصير أو سمن أو زبدة، مخففة، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وصفة كلاسيكية تمتعت بها لأجيال.
تُذاب الخميرة في الماء الدافئ في وعاء سعة 2 1/2 لتر.
يُضاف الحليب والسكر والسمن (أو الزبدة) والملح والبيض وكوبين من الدقيق. فاز حتى سلس.
يُضاف ما يكفي من الدقيق المتبقي لتسهيل التعامل مع العجين.
يُقلب على سطح مرشوش بالدقيق قليلًا؛ اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة، حوالي 5 دقائق.
ضعها في وعاء مدهون سعة 2 1/2 لتر. اقلب الجانب المدهون لأعلى.
غطاء؛ دعها ترتفع في مكان دافئ حتى تتضاعف، حوالي ساعة ونصف.
(العجين جاهز إذا بقيت المسافة البادئة عند لمسه.)
لكمة العجين.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً