Pâte à Rouler Sucrée
Sweet Roll Dough est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. eau tiède (110~-115~), 2 paquets de levure sèche, 1 1/2 c. de lait tiède, 1/2 c. sucre et 2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Dans un bol à mélanger, dissoudre la levure dans l'eau. Incorporer le lait, le sucre et le sel.
Ajouter les œufs, le shortening et la moitié de la farine. Remuer avec une cuillère. Ajoutez le reste de farine. Tourner sur une planche farinée. Pétrir jusqu'à consistance lisse, environ 5 minutes.
Rassembler dans un bol graissé. Couvrir d'un linge humide. Laisser lever jusqu'à doubler, environ 1 1/2 heures dans un endroit chaud. Frappez. Façonner en petits pains ou en gâteau au café. Laisser lever jusqu'à doubler, environ 30 minutes.
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