Sopa De Batata Doce
A sopa de batata doce é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 colher de sopa. manteiga sem sal, 1 cebola média picada, 1 costela grande de aipo picado, 1/2 kg de batata doce descascada e fatiada e 1 1/2 xícara. caldo de galinha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
Derreta a manteiga em uma panela média em fogo médio-baixo.
Junte a cebola; cozinhe por 1 minuto.
Junte o aipo e as batatas; cozinhe por 5 minutos. Adicione o caldo e o suco V-8; cozinhe, descoberto, até ficar macio, cerca de 25 minutos.
Coloque a sopa aos poucos no recipiente do liquidificador ou processador de alimentos.
Misture até ficar homogêneo. Despeje a sopa em uma panela média; misture o creme de leite, o bourbon, a canela e a noz-moscada.
Aqueça em fogo baixo até ficar bem aquecido.
Não ferva.
Adicione sal e pimenta a gosto.
Sirva quente, leve à geladeira ou sirva frio.
Serve 4.
🍷 Combinações Perfeitas
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