Süßkartoffelsuppe
Süßkartoffelsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 EL. ungesalzene Butter, 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt, 1 große Sellerierippe, gehackt, 1/2 Pfund Süßkartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten und 1 1/2 c. Mit Hühnerbrühe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze schmelzen.
Zwiebel unterrühren; 1 Minute kochen.
Sellerie und Kartoffeln unterrühren; 5 Minuten kochen. Fügen Sie die Brühe und den V-8-Saft hinzu; ohne Deckel ca. 25 Minuten garen, bis sie weich sind.
Geben Sie die Suppe portionsweise in den Behälter eines Mixers oder einer Küchenmaschine.
Alles glatt rühren. Gießen Sie die Suppe in einen mittelgroßen Topf. Sahne, Bourbon, Zimt und Muskatnuss unterrühren.
Bei schwacher Hitze erhitzen, bis es durchgewärmt ist.
Nicht kochen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Heiß servieren, kalt servieren oder kalt servieren.
Für 4 Personen.
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