Soupe De Patates Douces
La soupe aux patates douces est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 cuillère à soupe. beurre non salé, 1 oignon moyen haché, 1 grosse côte de céleri hachée, 1/2 lb de patates douces, pelées et tranchées et 1 1/2 c. bouillon de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen-doux.
Incorporer l'oignon; cuire 1 minute.
Incorporer le céleri et les pommes de terre; cuire 5 minutes. Ajouter le bouillon et le jus V-8; cuire à découvert jusqu'à tendreté, environ 25 minutes.
Placez la soupe par lots dans le récipient d'un mixeur ou d'un robot culinaire.
Mélanger jusqu'à consistance lisse. Versez la soupe dans une casserole moyenne; incorporer la crème, le bourbon, la cannelle et la muscade.
Chauffer à feu doux jusqu’à ce qu’il soit bien chaud.
Ne faites pas bouillir.
Ajoutez du sel et du poivre au goût.
Servir chaud, refroidir ou servir froid.
Pour 4 personnes.
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