Torta De Batata Doce

Ferva a batata-doce ou o inhame até que o centro das batatas esteja macio.

Amasse as batatas e adicione a manteiga, os ovos, o açúcar, o leite, os extratos e a canela.

Misture até a massa ficar lisa (sem grumos). Reserve por 30 minutos e despeje em uma forma ou forma de torta de 20 cm. Asse a 350° por aproximadamente 30 minutos até dourar por cima. Quando a torta estiver pronta, o centro da torta deverá estar sólido.

Sirva quente ou frio.