Tarte aux patates douces
La tarte aux patates douces est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. purée de patates douces cuites (6 grosses patates douces), 2 bâtonnets de beurre (1/2 lb), 3 c. sucre, 2 c. cannelle et 2 c. muscade, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Préchauffer le four à 350°.
Écrasez soigneusement vos patates douces ; laisser refroidir légèrement.
Ajouter le beurre; fouetter jusqu'à ce que tout soit crémé dans les pommes de terre.
Ajouter le sucre et les épices en battant bien.
Ajouter les œufs; battre.
Ajouter la crème et mélanger.
Verser dans les fonds de tarte et enfourner à 350° pendant environ 50 minutes, jusqu'à ce que la garniture soit ferme.
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