Biscuits aux patates douces et aux marguerites

Chauffer le four à 450°.

Mélanger le mélange à pâtisserie et le zeste d'orange; incorporer le fromage à la crème jusqu'à ce que le mélange ressemble à un repas grossier.

Ajouter les patates douces et le lait en remuant jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humidifiés. Étalez la pâte sur une surface saupoudrée de mélange à pâtisserie.

Former une boule; pétrir 4 à 5 fois.

Abaisser la pâte sur 1/2 pouce d'épaisseur.

Découper avec des emporte-pièces trempés dans le mélange à pâtisserie.

Placer à environ 2 pouces de distance sur une plaque à biscuits non graissée.

Avec un couteau bien aiguisé trempé dans le mélange à pâtisserie, coupez six cils de 1/2 pouce autour du bord de chaque biscuit pour former des pétales. À l’aide du pouce, faites une empreinte au centre de chaque biscuit et remplissez-le d’environ 1/4 cuillère à café de marmelade.

Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.