Galletas De Margaritas De Patata Dulce

Calienta el horno a 450°.

Combine la mezcla para hornear y la cáscara de naranja; agregue el queso crema hasta que la mezcla parezca una harina gruesa.

Agregue las batatas y la leche, revolviendo hasta que los ingredientes secos se humedezcan. Coloque la masa sobre una superficie espolvoreada con mezcla para hornear.

Forme una bola; amase de 4 a 5 veces.

Enrolle la masa de 1/2 pulgada de espesor.

Cortar con cortadores bañados en mezcla para hornear.

Colóquelos a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas en una bandeja para hornear sin engrasar.

Con un cuchillo afilado mojado en mezcla para hornear, corte seis pestañas de 1/2 pulgada alrededor del borde de cada galleta para formar pétalos. Con el pulgar, haga una muesca en el centro de cada galleta y rellénela con aproximadamente 1/4 de cucharadita de mermelada.

Hornee de 8 a 10 minutos o hasta que estén dorados.